WILLKOMMEN IM BONJOUR VIETNAM RESTAURANT BONN

frisch gekocht – mit viel Liebe und den besten Bio-Zutaten

Mittagsangebot Reservierung

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Willkommen im Bonjour Vietnam Restaurant Bonn

frisch gekocht – mit viel Liebe und den besten Bio-Zutaten

Mittagsangebot Reservierung

Über uns – Ihr Vietnamese in Bonn

Vietnam ist ein Land, in dem die gute Küche geboren ist. In unserer Küche legen wir ganz bewusst besonderen Wert auf die „Seele” unserer Rohstoffe – auf deren Wertigkeit und Ausgewogenheit, sowie auf die sorgfältige und liebevolle Zubereitung unserer Speisen. Natürlich verzichten wir dabei auf den Zusatz von Geschmackverstärkern (wie z.B. Glutamat).

Die vietnamesische Küche gehört zu den leichtesten, vielseitigsten und gesündesten der Welt und gilt als eine der „reinsten” Küchen Ostasiens, in der die einzelnen Zutaten frisch und unverfälscht zubereitet werden. Als leichte exotische Küche, die viele frische Kräuter verwendet, sind alle Speisen zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

Vietnamesische Gerichte werden typischerweise außerordentlich heiß, aber sehr kurz gebraten, auf Pfannen mit hohem offenem Feuer zubereitet. Sie sind deshalb meist oberflächlich geröstet und innerlich gegart. Gaskocher, aber auch angeblasene Holzkohlefeuer, sind auch heute noch im ländlichen und städtischen Bereich die Regel. Hiermit lassen sich fast alle festen Speisen – darunter Nudeln, Gemüse, Obst und Fleisch – rösten, frittieren oder kurz anbraten.

Lieblich-süß bis herzhaft-scharf

für jeden etwas dabei

Bekannt ist Vietnam beispielsweise für Frühlingsrollen, die roh, gebraten oder frittiert gegessen und manchmal auch in Salatblätter eingewickelt werden. Füllungen sind regional und saisonal unterschiedlich und umfassen ein lieblich-süßes bis hin zu herzhaft-scharfem Spektrum.

Daneben gibt es viele Arten von Nudelsuppen, die mit Gemüsen, Fleischstücken, Fisch oder Eiern entweder als Imbiss, zum Frühstück oder als ganze Mahlzeit gegessen werden. Die Zutaten dieser Suppen werden oft erst kurz vor dem Verzehr mit dem wässrigen Sud versetzt, weshalb die servierte Suppe abwechslungsreich, bissfest und vielseitig auf den Tisch kommt. Diese gehaltvollen aromatischen Suppen werden den ganzen Tag über, auch bereits zum Frühstück serviert. Eine typische Morgenspezialität Vietnams ist die Phở, eine sprudelnd heiße Nudelsuppe, die gerne als deftige Tagesbasis genommen wird, z.B. mit dünnen Rindfleischscheiben als Phở Bò oder mit Hühnerfleisch als Phở Gà. Es ist wichtig, die reichhaltige Suppe aus der Schale völlig aufzunehmen, um zu zeigen, dass es besonders gut geschmeckt hat.

Mit der Zusammenstellung unserer Speisekarte versuchen wir die authentische vietnamesische Kochkunst darzustellen. Die Gerichte werden von uns nach eigenen sowie traditionellen Rezepturen raffiniert gewürzt und verfeinert. Durch wöchentlich wechselnden Mittagstisch können unsere Gäste Stück für Stück der Vielfältigkeit der vietnamesischen Küche kennen lernen.

Wir möchten Sie speziell auf unsere Tee- und Shakekreationen, die wir aus traditionellen Zutaten neu für Sie geschaffen haben, aufmerksam machen

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant in der schönen Stadt Bonn. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Leitbild. Entdecken und genießen Sie mit uns die köstliche vietnamesische Küche von der feinsten Qualität und erleben Sie das vietnamesische Lebensgefühl.

Ihr Bonjour Vietnam Team

Reservierung
Für Tischreservierung bitte unter der Nummer 0228.85031739 anrufen.

Anfahrt
Bonjour Vietnam Restaurant
Rochusstr. 241
53123 Bonn

Öffnungszeiten
Mo.-So.: 11:30 – 22:30 Uhr

Über uns

Essen als Lebenskunst

Vietnam und gute Küche – unzertrennlich

Lieblich-süß bis herzhaft-scharf

für jeden etwas dabei

Wir möchten Sie speziell auf unsere Tee- und Shakekreationen, die wir aus traditionellen Zutaten neu für Sie geschaffen haben, aufmerksam machen

Ihr Bonjour Vietnam Team

Mittagsangebot

Für die 50 & 51 KW (09.12.2019–22.12.2019)

(Von 11.30 bis 16.00 Uhr, außer Sonntag und Feiertage)

(inklusive einer Tagessuppe; alle Gerichte auch vegetarisch möglich)

Mittagsangebot

A. GÀ CURRY XANH
8,50 €
Zarte Hühnerbrust mit versch. frischen Gemüse, serviert mit grünem Curry, in cremiger Kokosmilch-Soße, dazu Duftreis
B. RAMEN XAO BO
8,90 €
Ramennudeln gebraten mit würzigem Rindfleisch, versch. frischen Gemüse, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander
C. VIT MIEN TAY
9,90 €
C. VIT MIEN TAY
Würzig gebratenes Entefleisch mit frischem Salat, asiat. Kräutern, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu Reisfadennudeln

Speisekarte

Suppen

cremige Kokossuppen

Canh Chua Nam Bo

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

1. Bio-Seidentofu
4,50 €
2. Huhn
4,50 €
3. Garnelen
4,90 €

4. Huhn
4,50 €
5. Garnelen
4,90 €
6. Bio-Lachs
5,50 €

7. Wantan-Suppe
4,90 €

Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe
8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn
4,50 €

Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe (vegetarisch)
3,90 €
Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch

Suppen

cremige Kokossuppen

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

1. Bio-Seidentofu
4,50 €
2. Huhn
4,50 €
3. Garnelen
4,90 €

Canh Chua Nam Bo

Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

4. Huhn
4,50 €
5. Garnelen
4,90 €
6. Bio-Lachs
5,50 €

7. Wantan-Suppe
4,90 €

Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe
8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn
4,50 €

Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe (vegetarisch)
3,90 €
Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch

Vorspeisen

10. Nem Ran Hanoi
4,90 €

Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
11. Nem Ran Chay
4,90 €

Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
12. Goi Cuon Thap Cam
4,90 €

Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce
13. Goi Cuon Chay
4,50 €

Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eiern, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

14. Bonjour Vietnam Rolle – Spezialität des Hauses
5,90 €

Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüssen und dazu eine hausgemachte Sauce
15. Gegrillte Hühnerfleischspieße
4,90 €

Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat, in cremiger Erdnusssauce
16. Wantan Chien
4,50 €

Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen und Karotten, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
17. Cha Gio Re
4,90 €
Vier gebackene Netzfrühlingsrollen mit Garnelen und Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
18. Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)
12,90 €

Verschiedene kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle usw.), dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen

Vorspeise-Salat

19. Nom Đu Đu – Grüner Papayasalat mit Garnelen
6,90 €

Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing

20. Nom Xoai Ngo Sen – Mango Salat
6,90 €

Frische Mangostreifen mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing (leicht scharf)
21. Nom Mien Thap Cam – Glasnudelsalat
6,50 €

Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen

Vorspeisen

10. Nem Ran Hanoi
4,90 €

Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
11. Nem Ran Chay
4,90 €

Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
12. Goi Cuon Thap Cam
4,90 €

Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce
13. Goi Cuon Chay
4,50 €

Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eiern, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

14. Bonjour Vietnam Rolle – Spezialität des Hauses
5,90 €

Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüssen und dazu eine hausgemachte Sauce
15. Gegrillte Hühnerfleischspieße
4,90 €

Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat, in cremiger Erdnusssauce
16. Wantan Chien
4,50 €

Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen und Karotten, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
17. Cha Gio Re
4,90 €
Vier gebackene Netzfrühlingsrollen mit Garnelen und Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
18. Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)
12,90 €

Verschiedene kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle usw.), dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen

Vorspeise-Salat

19. Nom Đu Đu – Grüner Papayasalat mit Garnelen
6,90 €

Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing

20. Nom Xoai Ngo Sen – Mango Salat
6,90 €

Frische Mangostreifen mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing (leicht scharf)
21. Nom Mien Thap Cam – Glasnudelsalat
6,50 €

Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen

Hauptspeisen

Großer Salatteller

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

23. Würzig gebratener Tofu
10,90 €
24. Knusprig gebackene Ente
13,50 €
25. Hühnerbrust, gegrillt
11,90 €
26. würzigem Rindfleisch, gegrillt
12,90 €

27. gegrillten Garnelen mit Schalotten-Zwiebeln und Dill
13,90 €
28. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln
15,90 €

Phở – die beliebten vietnamesischen Reisbandnudeln

Ob Schüler, Angestellte oder Marktfrauen, alle essen Pho, meistens außer Haus in den Garküchen auf den Straßen. In Vietnam und besonders in Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören somit zu den Ritualen des Hanoier Alltagslebens.

Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und viele Zutaten. Die frisch gekochten Reisbandnudeln und dünnen Fleischscheiben werden mit einer heißen Fleischbrühe übergossen, die mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom gewürzt ist, dazu kommen Lauchzwiebeln, frische Kräuter, Sojasprossen, frische Chili und Limetten.

30. Phở Gà (große Schale)
10,90 €

Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
31. Phở Bò (große Schale)
11,90 €

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum und Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

32. Phở Chay (große Schale)
10,90 €

Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Bio-Seidentofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, serviert mit frischer Chili und Zitrone
33. Wantan-Nudelsuppe (große Schale)
12,90 €

Wantan-Nudelsuppe mit gedämpften Teigtaschen, Garnelen, Hühnerfleisch, Bio-Eiern, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse, vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Phở Xào – gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

34. Phở Xào Gà
11,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
35. Phở Xào Bò
12,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
36. Phở Xào Chay
11,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Seidentofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

37. Phở Xào Vit
14,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gegrillter Ente, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
38. Phở Xào Tom
14,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
39. Phở Xào Ca Hoi
16,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit gegrilltem Biolachs, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

Phở Kokoscreme – lauwarme Reisbandnudelgerichte

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit

40. würziger Hühnerbrust, gegrillt
11,90 €
41. knusprig gegrillter Entenbrust
13,90 €
42. würzig gegrilltem Rindfleisch
12,90 €

43. scharf gegrillten Garnelen mit Schalotten und Dill
14,50 €
44. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
16,90 €
45. hausgemachtem Bio-Seidentofu, gebraten
11,50 €

Mien – vietnamesische Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln mit Sojabohnensprossen, Karotten, Pilzen, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit

46. Mien Ga (große Schale)
10,90 €

Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

47. zarter Hühnerbrust und würzigem Rindfleisch
12,50 €
48. Garnelen eingelegt mit Schalotten und Dill
14,50 €

49. knusprig gebackener Entenbrust
14,50 €
50. medium gegrillter Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
16,90 €

Bún – lauwarme Reisfadennudelgerichte nach Hanoi-Art

Lauwarme Reisfadennudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

51. Bún Vit – knusprig gebackener Entenbrust
13,90 €
52. Bún Gà Nuong – würziger Hühnerbrust, gegrillt
11,90 €
53. Bún Bò Nam Bò – würzigem Rindfleisch, gebraten
12,50 €

54. Bún Tom – scharf gebratenen Garnelen mit Schalotten und Dill
14,50 €
55. Bún Ca Hoi – medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
16,50 €
56. Bún Dau Phu – hausgemachtem Seidentofu, gebraten
11,50 €
57. Hausgemacht Frühlingsrolle
12,50 €

Reisgerichte

Cremige hausgemachte Curry-Kokosmilch-Sauce auf verschiedenem marktfrischem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen), mit Basilikum und wahlweise mit

60. würzigem Hühnerbrustfilet
10,90 €
61. würzigem Rinderfleisch
11,90 €
62. hausgemachtem Bio-Seidentofu
10,90 €
62. hausgemachtem Bio-Seidentofu
10,90 €

63. würzig gegrilttem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
16,50 €
64. würzig gebratenen Garnelen
13,90 €
65. knusprig gebackener Entenbrust
13,90 €

66. Gà Xào Xa Ót – Spicy Hähnchen
10,90 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)
67. Gà Xào Hanh Me – Sesam Hähnchen
10,90 €
Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
68. Bò Xào Xa Ót – Spicy Rind
12,50 €

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengras in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)
69. Vit Gừng – Ingwer-Ente
13,90 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)
70 Tôm Xào Gừng Xa – Ingwer-Garnelen
14,50 €

Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen und frischem Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)

71. Đâu Xào Xa Ót – Spicy Bio-Tofu
10,90 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)
72. Gà Nau Cốt Xoài – Mango-Hähnchen
10,90 €
Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
73. Vit Xoài – Mango-Ente
13,90 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
74. Gà Lạc – Erdnuss-Hähnchen
10,90 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)
75. Vit Lạc — Erdnuss-Ente
13,90 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

Für die Kleinen

76. Kids-Menü 1
6,50 €

Zwei Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce, dazu Pommes

77. Kids-Menü 2
5,50 €

Vier gebackene Teigtaschen mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Pommes

27. gegrillten Garnelen mit Schalotten-Zwiebeln und Dill
12,90 €
28. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln
13,90 €

Hauptspeisen

Großer Salatteller

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

25. Hühnerbrust, gegrillt
10,90 €
26. würzigem Rindfleisch, gegrillt
11,90 €

27. gegrillten Garnelen mit Schalotten-Zwiebeln und Dill
13,90 €
28. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln
15,90 €

Phở – die beliebten vietnamesischen Reisbandnudeln

30. Phở Gà (große Schale)
10,90 €

Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
31. Phở Bò (große Schale)
11,90 €

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum und Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

32. Phở Chay (große Schale)
10,90 €

Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Bio-Seidentofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, serviert mit frischer Chili und Zitrone
33. Wantan-Nudelsuppe (große Schale)
12,90 €

Wantan-Nudelsuppe mit gedämpften Teigtaschen, Garnelen, Hühnerfleisch, Bio-Eiern, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse, vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Phở Xào – gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

34. Phở Xào Gà
11,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
35. Phở Xào Bò
12,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
36. Phở Xào Chay
11,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Seidentofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

37. Phở Xào Vit
14,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gegrillter Ente, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
38. Phở Xào Tom
13,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
39. Phở Xào Ca Hoi
15,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit gegrilltem Biolachs, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

Phở Kokoscreme – lauwarme Reisbandnudelgerichte

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit

40. würziger Hühnerbrust, gegrillt
11,50 €
41. knusprig gegrillter Entenbrust
13,50 €
42. würzig gegrilltem Rindfleisch
12,50 €

43. scharf gegrillten Garnelen mit Schalotten und Dill
12,50 €
44. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
15,50 €
45. hausgemachtem Bio-Seidentofu, gebraten
11,50 €

Mien – vietnamesische Glasnudeln

46. Mien Ga (große Schale)
9,90 €

Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Gebratene Glasnudeln mit Sojabohnensprossen, Karotten, Pilzen, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit

47. zarter Hühnerbrust und würzigem Rindfleisch
12,50 €
48. Garnelen, eingelegt mit Schalotten und Dill
13,50 €

49. knusprig gebackener Entenbrust
14,50 €
50. medium gegrillter Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
15,90 €

Bún – lauwarme Reisfadennudelgerichte nach Hanoi-Art

Lauwarme Reisfadennudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

51. Bún Vit – knusprig gebackener Entenbrust
13,50 €
52. Bún Gà Nuong – würziger Hühnerbrust, gegrillt
11,50 €
53. Bún Bò Nam Bò – würzigem Rindfleisch, gebraten
11,50 €

54. Bún Tom – scharf gebratenen Garnelen mit Schalotten und Dill
13,50 €
55. Bún Ca Hoi – medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
15,50 €
56. Bún Dau Phu – hausgemachtem Seidentofu, gebraten
11,50 €

Reisgerichte

Cremige hausgemachte Curry-Kokosmilch-Sauce auf verschiedenem marktfrischem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen), mit Basilikum und wahlweise mit

63. würzig gegrilttem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
15,50 €
64. würzig gebratenen Garnelen
13,50 €
65. knusprig gebackener Entenbrust
13,50 €

71. Đâu Xào Xa Ót – Spicy Bio-Tofu
10,90 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)
72. Gà Nau Cốt Xoài – Mango-Hähnchen
10,90 €
Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
73. Vit Xoài – Mango-Ente
13,50 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
74. Gà Lạc – Erdnuss-Hähnchen
10,90 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)
75. Vit Lạc – Erdnuss-Ente
13,50 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

66. Gà Xào Xa Ót – Spicy Hähnchen
9,90 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)
67. Gà Xào Hanh Me – Sesam Hähnchen
9,90 €
Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
68. Bò Xào Xa Ót – Spicy Rind
11,90 €

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengras in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)
69. Vit Gừng – Ingwer-Ente
13,50 €

Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)
70 Tôm Xào Gừng Xa – Ingwer-Garnelen
13,50 €

Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen und frischem Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)

60. würzigem Hühnerbrustfilet
9,90 €
61. würzigem Rinderfleisch
10,90 €
62. hausgemachtem Bio-Seidentofu
10,90 €

Für die Kleinen

76. Kids-Menü 1
6,50 €

Zwei Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce, dazu Pommes

77. Kids-Menü 2
5,50 €

Vier gebackene Teigtaschen mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Pommes

Desserts

80. Bonjour Vietnam Panna Cotta
4,50 €

Eine besondere Spezialität des Hauses, die vietnamesische Panna Cotta, verfeinert mit Kokosmilch, Mangopulp und frischen Mangoscheiben
81. Xoi Xoài Mango – Klebreis in süßer Kokos-Sauce
4,90 €

Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben

82. Sua Chua Nep Cam – Roter Klebreis-Jogurt
3,90 €

Gekochter roter Klebreis in Bio-Jogurt, Splitteis, gesüßt mit gezuckerter Kondensmilch
83. Grüntee-Eis mit Obst
6,50 €

Drei Kugeln Grüntee-Eis mit verschiedenem Obstarten

Klebreis is eine besondere Reisart. Er ist sehr stärkehaltig und wird gedämpft statt gekocht. In der vietnamesischen Küche wird Klebreis meist für Süßspeisen verwendet oder zwischendurch gegessen. Klebreis ist im Gegensatz zu normalem Reis runder und durchsichtig. Er verklebt bei der Zubereitung.

Meistens werden dem Klebreis noch weitere Zutaten beigemischt, der dadurch die verschiedensten Geschmacksrichtungen bekommt, wie zum Beispiel mit gelben Mungobohnen, schwarzen Bohnen, Erdnüssen, Maniok, Balsamäpfeln, jungem Kokosfleisch oder mit Pandanblättern.

Desserts

80. Bonjour Vietnam Panna Cotta
4,50 €

Eine besondere Spezialität des Hauses, die vietnamesische Panna Cotta, verfeinert mit Kokosmilch, Mangopulp und frischen Mangoscheiben
81. Xoi Xoài Mango – Klebreis in süßer Kokos-Sauce
4,90 €

Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben

82. Sua Chua Nep Cam – Roter Klebreis-Jogurt
3,90 €

Gekochter roter Klebreis in Bio-Jogurt, Splitteis, gesüßt mit gezuckerter Kondensmilch
83. Grüntee-Eis mit Obst
6,50 €

Drei Kugeln Grüntee-Eis mit verschiedenem Obstarten

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola/Coca Cola Light 0,2 l
1,80 €
Coca Cola/Coca Cola Light 0,4 l
3,50 €
Sprite, Fanta 0,2 l
1,80 €
Sprite, Fanta 0,4 l
3,50 €

Gerolsteiner Sprudel 0,2 l
1,80 €
Gerolsteiner Sprudel Fl. 0,75 l
4,90 €
Gerolsteiner Naturell 0,2 l
1,80 €
Gerolsteiner Naturell Fl. 0,75 l
4,90 €

Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water Fl. 0,2 l
2,10 €
Bionade Holunder oder Ingwer-Orange Fl. 0,3 l
2,50 €

Säfte und Schorlen

Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,2 l
2,00 €
Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,4 l
3,90 €
Bio Orangensaft 0,2 l
2,00 €
Bio Orangensaft 0,4 l
3,90 €
Bio Kirschnektar 0,2 l
2,00 €

Lycheesaft 0,4 l
4,50 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l
3,50 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,4 l
5,90 €
Alle Schorlen 0,2 l
1,80 €
Alle Schorlen 0,4 l
3,50 €

Kaffee

Kaffee ist eine eindeutige Hinterlassenschaft der Franzosen. Er wird direkt am Tisch aufgebrührt. Das Kaffeepulver wird in einen Blechfilter eingefüllt, darüber kommt heißes Wasser, das langsam in die Tasse tropft. Meistens kommt eine Schicht gesüßter Kondensmilch dazu. Im Sommer serviert man mit Eiswürfeln gekühlten Kaffee.

Coffee Trung Nguyen stammt aus der Bergregion von Tay Nguyen Buon Me Thuot in der Provinz Dak Lak, dem größten Kaffeanbaugebiet in Vietnam (südlich von Mittelvietnam). Gegründet wurde die Marke im Jahr 1996 durch 4 Studenten. Mittlerweile ist Coffee Trung Nguyen der berühmteste Kaffee aus Vietnam. Es gibt ihn in 9 Sorten sowie Hausmischungen.

Wir verwenden die Sorte Creative Coffee 8: Legende (Wiesel). Eine Legende besagt, dass das männliche Mija Wiesel die besten Kaffeefrüchte verzehrt, die durch seine Darmenzyme fermentieren. Ausgeschiedene Kaffeebohnen gelten nach der Reinigung und Verarbeitung als eine sehr seltene und exquisite Kaffeesorte.

Heute versucht man aufgrund der großen Nachfrage durch Herstellungstechniken diesen Geschmack des legendären Wieselkaffees zu erzeugen. Trung Nguyen Creative Coffee 8 besteht aus erlesenen Arabica-, Robusta- und Chari-Kaffeebohnen und einem geheimen Gewürzkonzept.

91. Cafe Trung Nguyen – Vietnamesischer Brown-Coffee
3,50 €
serviert im Blechfilter mit gesüßter Kondensmilch, leicht nussiger Schokoladengeschmack (auch als Espresso möglich)
92. Cafe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee
4,90 €
mit gesüßter Kondensmilch und Eiswürfeln
93. Kaffee Crema
1,90 €

94. Espresso
1,80 €
95. Cappuccino
2,20 €
96. Milchkaffee
2,50 €
97. Latte Macchiato
2,50 €

Tee

Tee – das Nationalgetränk Vietnams. Teetrinken ist in Vietnam ein Ritual, für das man Zeit braucht. Dem Gast in jedem vietnamesischen Heim wird grüner Tee serviert, zum Abschluss jeder Mahlzeit wird er gereicht, zum Eisbecher, sogar zum Kaffee. In jedem Hotelzimmer findet man eine Thermoskanne mit heißem Wasser zum Trinken von Tee.

Grünen Tee trinkt man grundsätzlich ungezuckert. Es gibt ihn in Form von frischen und trockenen Blättern oder mit Blüten aromatisiert. Im Winter wird Tee zum Aufwärmen heiß getrunken und im Sommer zum Abkühlen mit Eis. Grüner Tee hat eine Blutdruck-, cholesterinspiegelsenkende sowie krebsvorbeugende Wirkung. Er beruhigt außerdem den Darm und Magen und stärkt das Immunsystem. Regelmäßiges Trinken von grünem Tee wirkt der Hautalterung entgegen, schützt vor Karies und Zahnfleischentzündung.

101. Bonjour Vietnam Dream – Spezielle Teemischung nach Art des Hauses
3,50 €
Frische Ingwerstreifen, Zitronengras, Minze, Limetten und Süßholz, verfeinert mit Bio-Honig
102. Tra Nhai – Sencha
2,90 €
Grüner Bio-Tee mit Jasminblüten und Süßholz
103. Tra Hoa Cuc – Chrysanthementee
2,90 €

Chrysanthemenblüten (aus kontrollierter Wildpflückung), grüner Bio-Sencha-Tee, Bio-Honig, verfeinert mit Süßholz, ein traditioneller Tee aus Asien mit angenehm lieblichem Aroma, wird vielseitig in der chinesischen Medizin verwendet u. a. gegen Kopfschmerzen und Fieber
104. Hoa Hong Tra – Rosenblütentee
3,50 €

Duftender Tee, grüner Bio-Sencha-Tee, Rosenblüten, junge Rosenknospe, Süßholz und Bio-Honig, einer der ältesten Aromatees, fördert den Blutkreislauf
105. Tra Xa – Zitronengrastee
3,50 €

Frisches Zitronengras, Minze, Bio-Limette (oder Kumquat) und Bio-Honig
106. Tra Bac Ha – Frischer Pfefferminztee
3,50 €

Frische Pfefferminze, Ingwerstreifen, Bio-Limetten (oder Kumquat), Süßholz und Bio-Honig

107. Tra Gung – Frischer Ingwertee
3,50 €

Frische Ingwerstreifen, Minze, Süßholz, Bio-Limetten (oder Kumquat) und Bio-Honig. Traditionell angewendet bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung.
108. Tra Chanh Muoi – Salty Pearls
3,50 €

Mit Salz und Rohrzucker eingelegte Limetten und frischer Ingwer. Beliebtester Tee von Vietnamesen in kalten Tage, angewendet bei Halsschmerzen und Erkältung.
109. Tra Dam But – Hibiskustee
3,50 €

Bio-Hibiskusblüten, Zimt, frische Minze, Bio-Honig, schmeckt fruchtig und leicht säuerlich, roter Aufguss, ein gesunder, durstlöschender Tee mit viel Vitamin C.
110. Tra Cam gung – Sweet Cold Tea
3,50 €

Frische Orangenscheibe, frischer Ingwer, Zimt, Süßholz und Bio-Honig.
111. Tra Xanh Da – Grüntee auf Eis (kalt)
3,50 €

Grüner Bio-Sencha-Tee mit frischen Bio-Limetten, verfeinert mit Rohrzucker und Eiswürfeln.
112. Tra Chanh Muoi Da – Cold Salty Pearls (kalt)
3,90 €

Mit in Salz und Rohrzucker eingelegten Limetten, frischem Ingwer und Eiswürfeln.

Lassi 0,3 l

Shakes 0,3 l

120. Sinh To Xoai – hausgemachtes Mangolassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus Mangosaft und Mangopulp mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.
121. Sinh To Dau – hausgemachtes Erdbeerlassi
4,50 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Erdbeeren mit Bio-Joghurt und Bio-Milch
122. Sinh To Chanh Day – hausgemachtes Kokos-Maracujalassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus Maracujasaft mit Bio-Joghurt und Kokosmilch.
123 Sinh To Bo – hausgemachtes Avocadolassi
4,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Avocados mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.
124. Sinh To Chuoi – hausgemachtes Bananenlassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Bananen mit Bio-Milch und Kokosmilch.

125. Cam Hung – Orange-Minze
4,50 €

aromatischer Bio-Ananassaft, Bio-Orangensaft, Kokoscreme und frische Minze.
126. Chanh Da – Limetten Shake
4,50 €

Erfrischungsgetränk, frisch gepresste Bio-Limetten, Rohrzucker, frische Minze.
127. Bonjour Vietnam Xanh Gung – Grüntee-Ingwer Shake
4,50 €

Vietnamesischer Eistee, grüner Bio-Sencha-Tee, verfeinert mit frischem Ingwer, Rohrzucker und Bio-Apfelsaft (nach Art des Hauses).

Bier

vom Fass

Flaschenbier

asiatisches Flaschenbier

131. König Ludwig Hefeweizen, hell 0,5 l
3,50 €
132. König Ludwig Hefeweizen, dunkel 0,5 l
3,50 €
133. König Ludwig Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l
3,50 €
134. Warsteiner, alkoholfrei 0,3 l
2,30 €
134. Früh Sport, alkoholfrei 0,33 l
2,30 €

136. Hanoi Bier 0,33 l
3,50 €
137. Saigon Bier 0,33 l
3,50 €
138. Asahi Bier 0,33 l
3,50 €

Weinkarte

Weißwein

Roséwein

Rotwein

140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Glas 0,2 l
4,20 €

(Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Intensiv, Zitrusfruchtig
140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Flasche 0,75 l
13,90 €

(Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Intensiv, Zitrusfruchtig
141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Glas 0,2 l
4,90 €

Ihinger Fohrenberg

Aromen von Birne, Apfel und Honig.

Kraftvoll und lang
141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Flasche 0,75 l
16,90 €

Ihinger Fohrenberg

Aromen von Birne, Apfel und Honig.

Kraftvoll und lang
142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Glas 0,2 l
3,90 €

Frisch, elegant, süffig, halbtrocken
142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Flasche 0,75 l
12,90 €

Frisch, elegant, süffig, halbtrocken
143. Bio-Chardonnay Glas 0,2 l
5,50 €

Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten
143. Bio-Chardonnay Flasche 0,75 l
18,90 €

Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Glas 0,2 l
4,50 €

(Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.
144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Flasche 0,75 l
14,90 €

(Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.
145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Glas 0,2 l
5,90 €

Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt
145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Flasche 0,75 l
18,90 €

Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Glas 0,2 l
4,90 €

(Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.
146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Flasche 0,75 l
15,90 €

(Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.
147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Glas 0,2 l
4,20 €

dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang
147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Flasche 0,75 l
13,90 €

dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang
148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Glas 0,2 l
4,20 €

kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig
148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Flasche 0,75 l
13,90 €

kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig
149. Bio-Cabernet Sauvignon Glas 0,2 l
5,50 €

Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch
149. Bio-Cabernet Sauvignon Flasche 0,75 l
17,90 €

Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

Sekt

150. Prosecco Flasche 0,2 l
4,20 €

151. Rotkäppchen (trocken) Flasche 0,2 l
4,20 €
151. Rotkäppchen (halbtrocken) Flasche 0,2 l
4,20 €

Weitere Flaschenweine erfragen Sie bitte beim Personal.

Cocktails

153. Good Evening Vietnam
6,50 €

Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne
154. Bonjour Vietnam Special
6,50 €

Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne
155. Mojito
5,90 €

Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne
156. Mai Tai
6,50 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

157. Piña Colada
5,90 €

Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne
158. Mango Colada
5,90 €

Weißer Rum, Mangosaft, Mangosirup, Sahne
159. Coco Colada
5,90 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne
160. Swimming Pool
5,90 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

161. Sex On The Beach
5,90 €

Wodka, Melon Liqueur, Ananassaft, Cranberrysaft, Lime Juice
162. Watermelon Man
5,90 €

Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice
163. Hurricane
6,50 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne
164. Fire On Ice
6,90 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

Alkoholfreie Cocktails

170. Virgin Colada
4,90 €

Kokossirup, Sahne, Ananassaft
171. Cocosbanana
4,90 €

Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice
172. Coconut Kiss
4,90 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

173. Moskito
4,90 €

Limette, Zucker, Minze, Ginger Ale
174. Exotic Fruits
4,90 €

Maracujasaft, Orangensaft, Kirschsaft, Tonic
175. Spring Fever
4,90 €

Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup, Grenadine

sonst. alkoholische Getränke

Longdrinks

Wodka

Cognac

Campari Orange/Bacardi Cola 4 cl
4,90 €
Vodka Lemon/Whiskey Cola 4 cl
4,90 €

Absolut 2 cl
2,50 €
Nep Moi – vietnamesischer Wodka aus Klebreis 2 cl
2,60 €

Rémy Martin VSOP 2 cl
3,50 €
Martell VSOP 2 cl
3,40 €
Hennessy 0,2 cl
3,20 €

Whiskey

Whisky

Jack Daniels 2 cl
2,70 €
Jack Daniels 4 cl
4,40 €
Mekong Whiskey 2 cl
2,90 €
Mekong Whiskey 4 cl
4,50 €

Johnnie Walker Red Label 2 cl
2,80 €
Johnnie Walker Red Label 4 cl
4,60 €
Johnnie Walker Black Label 2 cl
3,20 €
Johnnie Walker Black Label 4 cl
4,90 €

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola/Coca Cola Light 0,2 l
1,80 €
Coca Cola/Coca Cola Light 0,4 l
3,50 €
Sprite, Fanta 0,2 l
1,80 €
Sprite, Fanta 0,4 l
3,50 €

Gerolsteiner Sprudel 0,2 l
1,80 €
Gerolsteiner Sprudel Fl. 0,75 l
4,90 €
Gerolsteiner Naturell 0,2 l
1,80 €
Gerolsteiner Naturell Fl. 0,75 l
4,90 €

Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water Fl. 0,2 l
2,10 €
Bionade Holunder oder Ingwer-Orange Fl. 0,3 l
2,50 €

Säfte und Schorlen

Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,2 l
2,00 €
Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,4 l
3,90 €
Bio Orangensaft 0,2 l
2,00 €
Bio Orangensaft 0,4 l
3,90 €
Bio Kirschnektar 0,2 l
2,00 €

Lycheesaft 0,4 l
4,50 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l
3,50 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,4 l
5,90 €
Alle Schorlen 0,2 l
1,80 €
Alle Schorlen 0,4 l
3,50 €

Kaffee

91. Cafe Trung Nguyen – Vietnamesischer Brown-Coffee
3,50 €
serviert im Blechfilter mit gesüßter Kondensmilch, leicht nussiger Schokoladengeschmack (auch als Espresso möglich)
92. Cafe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee
4,90 €
mit gesüßter Kondensmilch und Eiswürfeln
93. Kaffee Crema
1,90 €

94. Espresso
1,80 €
95. Cappuccino
2,20 €
96. Milchkaffee
2,50 €
97. Latte Macchiato
2,50 €

Tee

101. Bonjour Vietnam Dream – Spezielle Teemischung nach Art des Hauses
3,50 €
Frische Ingwerstreifen, Zitronengras, Minze, Limetten und Süßholz, verfeinert mit Bio-Honig
102. Tra Nhai – Sencha
2,90 €
Grüner Bio-Tee mit Jasminblüten und Süßholz
103. Tra Hoa Cuc – Chrysanthementee
2,90 €

Chrysanthemenblüten (aus kontrollierter Wildpflückung), grüner Bio-Sencha-Tee, Bio-Honig, verfeinert mit Süßholz, ein traditioneller Tee aus Asien mit angenehm lieblichem Aroma, wird vielseitig in der chinesischen Medizin verwendet u. a. gegen Kopfschmerzen und Fieber
104. Hoa Hong Tra – Rosenblütentee
3,50 €

Duftender Tee, grüner Bio-Sencha-Tee, Rosenblüten, junge Rosenknospe, Süßholz und Bio-Honig, einer der ältesten Aromatees, fördert den Blutkreislauf
105. Tra Xa – Zitronengrastee
3,50 €

Frisches Zitronengras, Minze, Bio-Limette (oder Kumquat) und Bio-Honig
106. Tra Bac Ha – Frischer Pfefferminztee
3,50 €

Frische Pfefferminze, Ingwerstreifen, Bio-Limetten (oder Kumquat), Süßholz und Bio-Honig

107. Tra Gung – Frischer Ingwertee
3,50 €

Frische Ingwerstreifen, Minze, Süßholz, Bio-Limetten (oder Kumquat) und Bio-Honig. Traditionell angewendet bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung.
108. Tra Chanh Muoi – Salty Pearls
3,50 €

Mit Salz und Rohrzucker eingelegte Limetten und frischer Ingwer. Beliebtester Tee von Vietnamesen in kalten Tage, angewendet bei Halsschmerzen und Erkältung.
109. Tra Dam But – Hibiskustee
3,50 €

Bio-Hibiskusblüten, Zimt, frische Minze, Bio-Honig, schmeckt fruchtig und leicht säuerlich, roter Aufguss, ein gesunder, durstlöschender Tee mit viel Vitamin C.
110. Tra Cam gung – Sweet Cold Tea
3,50 €

Frische Orangenscheibe, frischer Ingwer, Zimt, Süßholz und Bio-Honig.
111. Tra Xanh Da – Grüntee auf Eis (kalt)
3,50 €

Grüner Bio-Sencha-Tee mit frischen Bio-Limetten, verfeinert mit Rohrzucker und Eiswürfeln.
112. Tra Chanh Muoi Da – Cold Salty Pearls (kalt)
3,90 €

Mit in Salz und Rohrzucker eingelegten Limetten, frischem Ingwer und Eiswürfeln.

Lassi 0,3 l

120. Sinh To Xoai – hausgemachtes Mangolassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus Mangosaft und Mangopulp mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.
121. Sinh To Dau – hausgemachtes Erdbeerlassi
4,50 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Erdbeeren mit Bio-Joghurt und Bio-Milch
122. Sinh To Chanh Day – hausgemachtes Kokos-Maracujalassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus Maracujasaft mit Bio-Joghurt und Kokosmilch.
123 Sinh To Bo – hausgemachtes Avocadolassi
4,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Avocados mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.
124. Sinh To Chuoi – hausgemachtes Bananenlassi
3,90 €

Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Bananen mit Bio-Milch und Kokosmilch.

Shakes 0,3 l

125. Cam Hung – Orange-Minze
4,50 €
aromatischer Bio-Ananassaft, Bio-Orangensaft, Kokoscreme und frische Minze.
126. Chanh Da – Limetten Shake
4,50 €

Erfrischungsgetränk, frisch gepresste Bio-Limetten, Rohrzucker, frische Minze.
127. Bonjour Vietnam Xanh Gung – Grüntee-Ingwer Shake
4,50 €

Vietnamesischer Eistee, grüner Bio-Sencha-Tee, verfeinert mit frischem Ingwer, Rohrzucker und Bio-Apfelsaft (nach Art des Hauses).

Bier

vom Fass

Flaschenbier

131. König Ludwig Hefeweizen, hell 0,5 l
3,50 €
132. König Ludwig Hefeweizen, dunkel 0,5 l
3,50 €
133. König Ludwig Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l
3,50 €
134. Warsteiner, alkoholfrei 0,3 l
2,30 €
134. Früh Sport, alkoholfrei 0,33 l
2,30 €

asiatisches Flaschenbier

136. Hanoi Bier 0,33 l
3,50 €
137. Saigon Bier 0,33 l
3,50 €
138. Asahi Bier 0,33 l
3,50 €

Weinkarte

Weißwein

140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Glas 0,2 l
4,20 €

(Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Intensiv, Zitrusfruchtig
140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Flasche 0,75 l
13,90 €

(Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Intensiv, Zitrusfruchtig
141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Glas 0,2 l
4,90 €

Ihinger Fohrenberg

Aromen von Birne, Apfel und Honig.

Kraftvoll und lang
141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Flasche 0,75 l
16,90 €

Ihinger Fohrenberg

Aromen von Birne, Apfel und Honig.

Kraftvoll und lang
142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Glas 0,2 l
3,90 €

Frisch, elegant, süffig, halbtrocken
142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Flasche 0,75 l
12,90 €

Frisch, elegant, süffig, halbtrocken
143. Bio-Chardonnay Glas 0,2 l
5,50 €

Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten
143. Bio-Chardonnay Flasche 0,75 l
18,90 €

Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

Roséwein

144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Glas 0,2 l
4,50 €

(Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.
144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Flasche 0,75 l
14,90 €

(Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.
145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Glas 0,2 l
5,90 €

Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt
145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Flasche 0,75 l
18,90 €

Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

Rotwein

146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Glas 0,2 l
4,90 €

(Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.
146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Flasche 0,75 l
15,90 €

(Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.
147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Glas 0,2 l
4,20 €

dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang
147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Flasche 0,75 l
13,90 €

dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang
148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Glas 0,2 l
4,20 €

kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig
148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Flasche 0,75 l
13,90 €

kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig
149. Bio-Cabernet Sauvignon Glas 0,2 l
5,50 €

Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch
149. Bio-Cabernet Sauvignon Flasche 0,75 l
17,90 €

Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

Sekt

150. Prosecco Flasche 0,2 l
4,20 €

151. Rotkäppchen (trocken) Flasche 0,2 l
4,20 €
151. Rotkäppchen (halbtrocken) Flasche 0,2 l
4,20 €

Weitere Flaschenweine erfragen Sie bitte beim Personal.

Cocktails

153. Good Evening Vietnam
6,50 €

Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne
154. Bonjour Vietnam Special
6,50 €

Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne
155. Mojito
5,90 €

Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne
156. Mai Tai
6,50 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

157. Piña Colada
5,90 €

Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne
158. Mango Colada
5,90 €

Weißer Rum, Mangosaft, Mangosirup, Sahne
159. Coco Colada
5,90 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne
160. Swimming Pool
5,90 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

161. Sex On The Beach
5,90 €

Wodka, Melon Liqueur, Ananassaft, Cranberrysaft, Lime Juice
162. Watermelon Man
5,90 €

Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice
163. Hurricane
6,50 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne
164. Fire On Ice
6,90 €

Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

Alkoholfreie Cocktails

170. Virgin Colada
4,90 €

Kokossirup, Sahne, Ananassaft
171. Cocosbanana
4,90 €

Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice
172. Coconut Kiss
4,90 €

Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

173. Moskito
4,90 €

Limette, Zucker, Minze, Ginger Ale
174. Exotic Fruits
4,90 €

Maracujasaft, Orangensaft, Kirschsaft, Tonic
175. Spring Fever
4,90 €

Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup, Grenadine

sonst. alkoholische Getränke

Longdrinks

Campari Orange/Bacardi Cola 4 cl
4,90 €
Vodka Lemon/Whiskey Cola 4 cl
4,90 €

Wodka

Absolut 2 cl
2,50 €
Nep Moi – vietnamesischer Wodka aus Klebreis 2 cl
2,60 €

Cognac

Rémy Martin VSOP 2 cl
3,50 €
Martell VSOP 2 cl
3,40 €
Hennessy 0,2 cl
3,20 €

Whiskey

Jack Daniels 2 cl
2,70 €
Jack Daniels 4 cl
4,40 €
Mekong Whiskey 2 cl
2,90 €
Mekong Whiskey 4 cl
4,50 €

Whisky

Johnnie Walker Red Label 2 cl
2,80 €
Johnnie Walker Red Label 4 cl
4,60 €
Johnnie Walker Black Label 2 cl
3,20 €
Johnnie Walker Black Label 4 cl
4,90 €

Alle unsere Bio-Produkte tragen dieses Zeichen:

Wir kochen ohne Geschmacksverstärker.

Alle Preise verstehen sich inklusiv MwSt.

Reservierung und Anfahrt

Bonjour Vietnam Bonn

Bonjour Vietnam Restaurant
Rochusstr. 241
53123 Bonn

Tel: 0228.85031739
Handy : 0162.9398686

Email: bonjour-vietnam-bonn@gmx.de
Webseite: www.bonjour-vietnam-bonn.de

Öffnungszeiten: täglich 11.30 – 22.30 Uhr

Bewertungen

  Best Pho ever

Kimmie Ding
12/01/2019

  Excellent Vietnamese food! Very authentic flavours and great portions. Definitely coming back👌

Chong Min Wu
12/01/2019

  Best asia restaurant in Bonn

Linda F
11/11/2019
  Super Asian kitchen!

Esther Fleer
9/09/2018

  fantastic restaurant

mike hesse
8/25/2017

  Really lovely food! I had a bowl of pho with beef and was delighted. My family had various dishes - all were making yum yum noises! The portions are huge, but somehow almost everyone managed to squeeze it in. Service was excellent and super friendly.

Sabine
11/07/2019

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