WILLKOMMEN IM BONJOUR VIETNAM RESTAURANT BONN

Verehrte Gäste,
Aufgrund steigender Einkaufs und Betriebskosten müssen wir leider die Preise von alle Hauptgerichte um 2 Euro und alle Vorspeisen um 50 Cent erhöhen.
Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie diesen notwnedig wirtschaftlichen Schritt nachvollziehen können !!!

                              Bonjour Vietnam Team

Über uns – Ihr Vietnamese in Bonn

Vietnam ist ein Land, in dem die gute Küche geboren ist. In unserer Küche legen wir ganz bewusst besonderen Wert auf die „Seele” unserer Rohstoffe – auf deren Wertigkeit und Ausgewogenheit, sowie auf die sorgfältige und liebevolle Zubereitung unserer Speisen. Natürlich verzichten wir dabei auf den Zusatz von Geschmackverstärkern (wie z.B. Glutamat).

Die vietnamesische Küche gehört zu den leichtesten, vielseitigsten und gesündesten der Welt und gilt als eine der „reinsten” Küchen Ostasiens, in der die einzelnen Zutaten frisch und unverfälscht zubereitet werden. Als leichte exotische Küche, die viele frische Kräuter verwendet, sind alle Speisen zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

Vietnamesische Gerichte werden typischerweise außerordentlich heiß, aber sehr kurz gebraten, auf Pfannen mit hohem offenem Feuer zubereitet. Sie sind deshalb meist oberflächlich geröstet und innerlich gegart. Gaskocher, aber auch angeblasene Holzkohlefeuer, sind auch heute noch im ländlichen und städtischen Bereich die Regel. Hiermit lassen sich fast alle festen Speisen – darunter Nudeln, Gemüse, Obst und Fleisch – rösten, frittieren oder kurz anbraten.

Lieblich-süß bis herzhaft-scharf

für jeden etwas dabei

Bekannt ist Vietnam beispielsweise für Frühlingsrollen, die roh, gebraten oder frittiert gegessen und manchmal auch in Salatblätter eingewickelt werden. Füllungen sind regional und saisonal unterschiedlich und umfassen ein lieblich-süßes bis hin zu herzhaft-scharfem Spektrum.

Daneben gibt es viele Arten von Nudelsuppen, die mit Gemüsen, Fleischstücken, Fisch oder Eiern entweder als Imbiss, zum Frühstück oder als ganze Mahlzeit gegessen werden. Die Zutaten dieser Suppen werden oft erst kurz vor dem Verzehr mit dem wässrigen Sud versetzt, weshalb die servierte Suppe abwechslungsreich, bissfest und vielseitig auf den Tisch kommt. Diese gehaltvollen aromatischen Suppen werden den ganzen Tag über, auch bereits zum Frühstück serviert. Eine typische Morgenspezialität Vietnams ist die Phở, eine sprudelnd heiße Nudelsuppe, die gerne als deftige Tagesbasis genommen wird, z.B. mit dünnen Rindfleischscheiben als Phở Bò oder mit Hühnerfleisch als Phở Gà. Es ist wichtig, die reichhaltige Suppe aus der Schale völlig aufzunehmen, um zu zeigen, dass es besonders gut geschmeckt hat.

Mit der Zusammenstellung unserer Speisekarte versuchen wir die authentische vietnamesische Kochkunst darzustellen. Die Gerichte werden von uns nach eigenen sowie traditionellen Rezepturen raffiniert gewürzt und verfeinert. Durch wöchentlich wechselnden Mittagstisch können unsere Gäste Stück für Stück der Vielfältigkeit der vietnamesischen Küche kennen lernen.

Wir möchten Sie speziell auf unsere Tee- und Shakekreationen, die wir aus traditionellen Zutaten neu für Sie geschaffen haben, aufmerksam machen

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant in der schönen Stadt Bonn. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Leitbild. Entdecken und genießen Sie mit uns die köstliche vietnamesische Küche von der feinsten Qualität und erleben Sie das vietnamesische Lebensgefühl.

Ihr Bonjour Vietnam Team

Reservierung
Für Tischreservierung bitte unter der Nummer 0228.85031739 anrufen.

Anfahrt
Bonjour Vietnam Restaurant
Rochusstr. 241
53123 Bonn

Öffnungszeiten
Mo.-So.: 11:30 – 22:30 Uhr

12

Willkommen im Bonjour Vietnam Restaurant Bonn

Frisch gekocht – mit viel Liebe und besten Bio-Zutaten

MittagsangebotReservierung

WILLKOMMEN IM BONJOUR VIETNAM RESTAURANT BONN

Werte Kunden,
Werte Kunden,

Ab 29.05.2021 sind wir mit Außenterasse wieder offen.

Wir freuen uns sehr auf Ihre Bestellungen

Wir wünschen Ihnen alles Gute und beste Gesundheit 

                              Bonjour Vietnam Team

Vietnam ist ein Land, in dem die gute Küche geboren ist. In unserer Küche legen wir ganz bewusst besonderen Wert auf die „Seele” unserer Rohstoffe – auf deren Wertigkeit und Ausgewogenheit, sowie auf die sorgfältige und liebevolle Zubereitung unserer Speisen. Natürlich verzichten wir dabei auf den Zusatz von Geschmackverstärkern (wie z.B. Glutamat).

Die vietnamesische Küche gehört zu den leichtesten, vielseitigsten und gesündesten der Welt und gilt als eine der „reinsten” Küchen Ostasiens, in der die einzelnen Zutaten frisch und unverfälscht zubereitet werden. Als leichte exotische Küche, die viele frische Kräuter verwendet, sind alle Speisen zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

Vietnamesische Gerichte werden typischerweise außerordentlich heiß, aber sehr kurz gebraten, auf Pfannen mit hohem offenem Feuer zubereitet. Sie sind deshalb meist oberflächlich geröstet und innerlich gegart. Gaskocher, aber auch angeblasene Holzkohlefeuer, sind auch heute noch im ländlichen und städtischen Bereich die Regel. Hiermit lassen sich fast alle festen Speisen – darunter Nudeln, Gemüse, Obst und Fleisch – rösten, frittieren oder kurz anbraten.

Lieblich-süß bis herzhaft-scharf

für jeden etwas dabei

Mit der Zusammenstellung unserer Speisekarte versuchen wir die authentische vietnamesische Kochkunst darzustellen. Die Gerichte werden von uns nach eigenen sowie traditionellen Rezepturen raffiniert gewürzt und verfeinert. Durch wöchentlich wechselnden Mittagstisch können unsere Gäste Stück für Stück der Vielfältigkeit der vietnamesischen Küche kennen lernen.

Wir möchten Sie speziell auf unsere Tee- und Shakekreationen, die wir aus traditionellen Zutaten neu für Sie geschaffen haben, aufmerksam machen

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant in der schönen Stadt Bonn. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Leitbild. Entdecken und genießen Sie mit uns die köstliche vietnamesische Küche von der feinsten Qualität und erleben Sie das vietnamesische Lebensgefühl.

Ihr Bonjour Vietnam Team

Über uns

Bekannt ist Vietnam beispielsweise für Frühlingsrollen, die roh, gebraten oder frittiert gegessen und manchmal auch in Salatblätter eingewickelt werden. Füllungen sind regional und saisonal unterschiedlich und umfassen ein lieblich-süßes bis hin zu herzhaft-scharfem Spektrum.

Daneben gibt es viele Arten von Nudelsuppen, die mit Gemüsen, Fleischstücken, Fisch oder Eiern entweder als Imbiss, zum Frühstück oder als ganze Mahlzeit gegessen werden. Die Zutaten dieser Suppen werden oft erst kurz vor dem Verzehr mit dem wässrigen Sud versetzt, weshalb die servierte Suppe abwechslungsreich, bissfest und vielseitig auf den Tisch kommt. Diese gehaltvollen aromatischen Suppen werden den ganzen Tag über, auch bereits zum Frühstück serviert. Eine typische Morgenspezialität Vietnams ist die Phở, eine sprudelnd heiße Nudelsuppe, die gerne als deftige Tagesbasis genommen wird, z.B. mit dünnen Rindfleischscheiben als Phở Bò oder mit Hühnerfleisch als Phở Gà. Es ist wichtig, die reichhaltige Suppe aus der Schale völlig aufzunehmen, um zu zeigen, dass es besonders gut geschmeckt hat.

Mittagsangebot

Mittagsangebot

Für die 23 & 24 KW (27.06.2022 – 10.07.2022)

(Von 11.30 bis 16.00 Uhr, außer Sonntag und Feiertage) 

( Inklusiv Mini Frühlingsrollen als Vorspeise; alle Gerichte sind auch vegetarisch möglich)

  • A. GÀ MIỀN TÂY
    11,90 €
    Würzig gebratenes Hühnerfleisch mit frischem Salat, asiatischen Kräutern, verfeinert mit hausgemachter Limetten-Dressing, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu Reisbandnudeln
  • B. BÒ LẠC
    12,50 €
    Zartes Rindfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse, serviert in hausgemachter Erdnuß-Soße, dazu Duftreis und Koriander
  • C. RAMEN XÀO TÔM
    12,90 €
    Ramennudeln gebraten mit Garnelen, verschiedenem frischen Gemüse, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander

Mittagsangebot

Speisekarte

cremige Kokossuppen

Canh Chua Nam Bo

Suppen

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

  • 1. Bio-Seidentofu
    4,50 €
  • 2. Huhn
    4,50 €
  • 3. Garnelen
    4,90 €
  • 4. Huhn
    4,50 €
  • 5. Garnelen
    4,90 €
  • 6. Bio-Lachs
    5,50 €
  • 7. Wantan-Suppe
    4,90 €

    Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn
    4,50 €

    Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe (vegetarisch)
    3,90 €
    Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch

cremige Kokossuppen

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

  • 1. Bio-Seidentofu
    4,50 €
  • 2. Huhn
    4,50 €
  • 3. Garnelen
    4,90 €

Canh Chua Nam Bo

Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

  • 4. Huhn
    4,50 €
  • 5. Garnelen
    4,90 €
  • 6. Bio-Lachs
    5,50 €
  • 7. Wantan-Suppe
    4,90 €

    Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn
    4,50 €

    Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe (vegetarisch)
    3,90 €
    Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch

cremige Kokossuppen

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

  • 1. Bio-Seidentofu
    4,50 €
  • 2. Huhn
    4,50 €
  • 3. Garnelen
    4,90 €

Canh Chua Nam Bo

Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

  • 4. Huhn
    4,50 €
  • 5. Garnelen
    4,90 €
  • 6. Bio-Lachs
    5,50 €
  • 7. Wantan-Suppe
    4,90 €

    Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 8. Sup Mien Ga – Glasnudelsuppe mit Huhn
    4,50 €

    Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe

  • 9. Sup Xoai – cremige Mangosuppe (vegetarisch)
    3,90 €
    Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch

Suppen

Vorspeisen

  • 10. Nem Ran Hanoi
    4,90 €

    Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat

  • 11. Nem Ran Chay
    4,90 €

    Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat

  • 12. Goi Cuon Thap Cam
    4,90 €

    Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 13. Goi Cuon Chay
    4,50 €

    Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eiern, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 14. Bonjour Vietnam Rolle – Spezialität des Hauses
    5,90 €

    Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüssen und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 15. Gegrillte Hühnerfleischspieße
    4,90 €

    Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat, in cremiger Erdnusssauce

  • 16. Wantan Chien
    4,50 €

    Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen und Karotten, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße

  • 17. Cha Gio Re
    4,90 €
    Vier gebackene Netzfrühlingsrollen mit Garnelen und Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
  • 18. Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)
    12,90 €

    Verschiedene kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle usw.), dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen

  • 19. Nom Đu Đu – Grüner Papayasalat mit Garnelen
    6,90 €

    Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing

  • 20. Nom Xoai Ngo Sen – Mango Salat
    6,90 €

    Frische Mangostreifen mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing (leicht scharf)

  • 21. Nom Mien Thap Cam – Glasnudelsalat
    6,50 €

    Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen

Vorspeise-Salat

Vorspeisen

  • 10. Nem Ran Hanoi
    4,90 €

    Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat

  • 11. Nem Ran Chay
    4,90 €

    Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat

  • 12. Goi Cuon Thap Cam
    4,90 €

    Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 13. Goi Cuon Chay
    4,50 €

    Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eiern, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 14. Bonjour Vietnam Rolle – Spezialität des Hauses
    5,90 €

    Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüssen und dazu eine hausgemachte Sauce

  • 15. Gegrillte Hühnerfleischspieße
    4,90 €

    Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat, in cremiger Erdnusssauce

  • 16. Wantan Chien
    4,50 €

    Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen und Karotten, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße

  • 17. Cha Gio Re
    4,90 €
    Vier gebackene Netzfrühlingsrollen mit Garnelen und Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
  • 18. Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)
    12,90 €

    Verschiedene kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle usw.), dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen

Vorspeise-Salat

  • 19. Nom Đu Đu – Grüner Papayasalat mit Garnelen
    6,90 €

    Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing

  • 20. Nom Xoai Ngo Sen – Mango Salat
    6,90 €

    Frische Mangostreifen mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing (leicht scharf)

  • 21. Nom Mien Thap Cam – Glasnudelsalat
    6,50 €

    Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen

Hauptspeisen

Großer Salatteller

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

  • 23. Würzig gebratener Tofu
    10,90 €
  • 24. Knusprig gebackene Ente
    13,50 €
  • 25. Hühnerbrust, gegrillt
    11,90 €
  • 26. würzigem Rindfleisch, gegrillt
    12,90 €

Phở – die beliebten vietnamesischen Reisbandnudeln

  • 27. gegrillten Garnelen mit Schalotten-Zwiebeln und Dill
    13,90 €
  • 28. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln
    15,90 €

Ob Schüler, Angestellte oder Marktfrauen, alle essen Pho, meistens außer Haus in den Garküchen auf den Straßen. In Vietnam und besonders in Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören somit zu den Ritualen des Hanoier Alltagslebens.

Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und viele Zutaten. Die frisch gekochten Reisbandnudeln und dünnen Fleischscheiben werden mit einer heißen Fleischbrühe übergossen, die mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom gewürzt ist, dazu kommen Lauchzwiebeln, frische Kräuter, Sojasprossen, frische Chili und Limetten.

  • 30. Phở Gà (große Schale)
    10,90 €

    Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 31. Phở Bò (große Schale)
    11,90 €

    Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum und Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 32. Phở Chay (große Schale)
    10,90 €

    Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Bio-Seidentofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 33. Wantan-Nudelsuppe (große Schale)
    12,90 €

    Wantan-Nudelsuppe mit gedämpften Teigtaschen, Garnelen, Hühnerfleisch, Bio-Eiern, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse, vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Phở Xào – gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

  • 34. Phở Xào Gà
    11,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 35. Phở Xào Bò
    12,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 36. Phở Xào Chay
    11,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Seidentofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 37. Phở Xào Vit
    14,50 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gegrillter Ente, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 38. Phở Xào Tom
    14,50 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 39. Phở Xào Ca Hoi
    16,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit gegrilltem Biolachs, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

Phở Kokoscreme – lauwarme Reisbandnudelgerichte

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit

  • 40. würziger Hühnerbrust, gegrillt
    11,90 €
  • 41. knusprig gegrillter Entenbrust
    13,90 €
  • 42. würzig gegrilltem Rindfleisch
    12,90 €
  • 43. scharf gegrillten Garnelen mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 44. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,90 €
  • 45. hausgemachtem Bio-Seidentofu, gebraten
    11,50 €

Mien – vietnamesische Glasnudeln

  • 46. Mien Ga (große Schale)
    10,90 €

    Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Gebratene Glasnudeln mit Sojabohnensprossen, Karotten, Pilzen, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit

  • 47. zarter Hühnerbrust und würzigem Rindfleisch
    12,50 €
  • 48. Garnelen eingelegt mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 49. knusprig gebackener Entenbrust
    14,50 €
  • 50. medium gegrillter Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,90 €

Bún – lauwarme Reisfadennudelgerichte nach Hanoi-Art

Lauwarme Reisfadennudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

  • 51. Bún Vit – knusprig gebackener Entenbrust
    13,90 €
  • 52. Bún Gà Nuong – würziger Hühnerbrust, gegrillt
    11,90 €
  • 53. Bún Bò Nam Bò – würzigem Rindfleisch, gebraten
    12,50 €
  • 54. Bún Tom – scharf gebratenen Garnelen mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 55. Bún Ca Hoi – medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,50 €
  • 56. Bún Dau Phu – hausgemachtem Seidentofu, gebraten
    11,50 €
  • 57. Hausgemacht Frühlingsrolle
    12,50 €

Reisgerichte

Cremige hausgemachte Curry-Kokosmilch-Sauce auf verschiedenem marktfrischem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen), mit Basilikum und wahlweise mit

  • 60. würzigem Hühnerbrustfilet
    10,90 €
  • 61. würzigem Rinderfleisch
    11,90 €
  • 62. hausgemachtem Bio-Seidentofu
    10,90 €
  • 63. würzig gegrilttem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,50 €
  • 64. würzig gebratenen Garnelen
    13,90 €
  • 65. knusprig gebackener Entenbrust
    13,90 €
  • 66. Gà Xào Xa Ót – Spicy Hähnchen
    10,90 €

    Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)

  • 67. Gà Xào Hanh Me – Sesam Hähnchen
    10,90 €
    Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
  • 68. Bò Xào Xa Ót – Spicy Rind
    12,50 €

    Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengras in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)

  • 69. Vit Gừng – Ingwer-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)

  • 70 Tôm Xào Gừng Xa – Ingwer-Garnelen
    14,50 €

    Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen und frischem Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)

  • 71. Đâu Xào Xa Ót – Spicy Bio-Tofu
    10,90 €

    Gebratene Bio Seidentofu mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)

  • 72. Gà Nau Cốt Xoài – Mango-Hähnchen
    10,90 €
    Zarte Hühnerbrust mit marktfrischen Broccoli, Blumenkohl, Zuchini, Paprika, Grünbohnen, Koriander, in fruchtiger, hausgemachter Mango Sauce
  • 73. Vit Xoài – Mango-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce

  • 74. Gà Lạc – Erdnuss-Hähnchen
    10,90 €
    Zarte Hühnerbrust mit marktfrischen Broccoli, Blumenkohl, Zuchini, Paprika, Grünbohnen, Koriander, in cremiger hausgemachter Erdnuss Sauce
  • 75. Vit Lạc — Erdnuss-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

Für die Kleinen

  • 76. Kids-Menü 1
    6,50 €

    Zwei Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce, dazu Pommes

  • 77. Kids-Menü 2
    5,50 €

    Vier gebackene Teigtaschen mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Pommes

Hauptspeisen

Großer Salatteller

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

  • 23. Würzig gebratener Tofu
    10,90 €
  • 24. Knusprig gebackene Ente
    13,50 €
  • 25. Hühnerbrust, gegrillt
    11,90 €
  • 26. würzigem Rindfleisch, gegrillt
    12,90 €
  • 27. gegrillten Garnelen mit Schalotten-Zwiebeln und Dill
    13,90 €
  • 28. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln
    15,90 €

Phở – die beliebten vietnamesischen Reisbandnudeln

Ob Schüler, Angestellte oder Marktfrauen, alle essen Pho, meistens außer Haus in den Garküchen auf den Straßen. In Vietnam und besonders in Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören somit zu den Ritualen des Hanoier Alltagslebens.

Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und viele Zutaten. Die frisch gekochten Reisbandnudeln und dünnen Fleischscheiben werden mit einer heißen Fleischbrühe übergossen, die mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom gewürzt ist, dazu kommen Lauchzwiebeln, frische Kräuter, Sojasprossen, frische Chili und Limetten.

  • 30. Phở Gà (große Schale)
    10,90 €

    Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 31. Phở Bò (große Schale)
    11,90 €

    Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum und Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Phở Xào – gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

  • 32. Phở Chay (große Schale)
    10,90 €

    Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Bio-Seidentofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 33. Wantan-Nudelsuppe (große Schale)
    12,90 €

    Wantan-Nudelsuppe mit gedämpften Teigtaschen, Garnelen, Hühnerfleisch, Bio-Eiern, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse, vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

  • 34. Phở Xào Gà
    11,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 35. Phở Xào Bò
    12,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 36. Phở Xào Chay
    11,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Seidentofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 37. Phở Xào Vit
    14,50 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gegrillter Ente, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 38. Phở Xào Tom
    14,50 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

  • 39. Phở Xào Ca Hoi
    16,90 €

    Gebratene Reisbandnudeln mit gegrilltem Biolachs, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit

Phở Kokoscreme – lauwarme Reisbandnudelgerichte

  • 40. würziger Hühnerbrust, gegrillt
    11,50 €
  • 41. knusprig gegrillter Entenbrust
    13,90 €
  • 42. würzig gegrilltem Rindfleisch
    12,90 €
  • 43. scharf gegrillten Garnelen mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 44. medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,90 €
  • 45. hausgemachtem Bio-Seidentofu, gebraten
    11,50 €

Mien – vietnamesische Glasnudeln

  • 46. Mien Ga (große Schale)
    10,90 €

    Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone

Gebratene Glasnudeln mit Sojabohnensprossen, Karotten, Pilzen, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit

  • 47. zarter Hühnerbrust und würzigem Rindfleisch
    12,50 €
  • 48. Garnelen, eingelegt mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 49. knusprig gebackener Entenbrust
    14,50 €
  • 50. medium gegrillter Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,90 €

Bún – lauwarme Reisfadennudelgerichte nach Hanoi-Art

Lauwarme Reisfadennudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

  • 51. Bún Vit – knusprig gebackener Entenbrust
    13,90 €
  • 52. Bún Gà Nuong – würziger Hühnerbrust, gegrillt
    11,90 €
  • 53. Bún Bò Nam Bò – würzigem Rindfleisch, gebraten
    12,50 €
  • 54. Bún Tom – scharf gebratenen Garnelen mit Schalotten und Dill
    14,50 €
  • 55. Bún Ca Hoi – medium gegrilltem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,50 €
  • 56. Bún Dau Phu – hausgemachtem Seidentofu, gebraten
    11,50 €
  • 57. Bun Nem — Hausgemachte Frühlingsrolle
    12,50 €

Reisgerichte

Cremige hausgemachte Curry-Kokosmilch-Sauce auf verschiedenem marktfrischem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen), mit Basilikum und wahlweise mit

  • 60. würzigem Hühnerbrustfilet
    10,90 €
  • 61. würzigem Rinderfleisch
    11,90 €
  • 62. hausgemachtem Bio-Seidentofu
    10,90 €
  • 63. würzig gegrilttem Bio-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill
    16,50 €
  • 64. würzig gebratenen Garnelen
    13,90 €
  • 65. knusprig gebackener Entenbrust
    13,90 €
  • 66. Gà Xào Xa Ót – Spicy Hähnchen
    10,90 €

    Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)

  • 67. Gà Xào Hanh Me – Sesam Hähnchen
    10,90 €
    Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
  • 68. Bò Xào Xa Ót – Spicy Rind
    12,50 €

    Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengras in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)

  • 69. Vit Gừng – Ingwer-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)

  • 70 Tôm Xào Gừng Xa – Ingwer-Garnelen
    14,50 €

    Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen und frischem Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)

  • 71. Đâu Xào Xa Ót – Spicy Bio-Tofu
    10,90 €

    Gebratener Seidentofu mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)

  • 72. Gà Nau Cốt Xoài – Mango-Hähnchen
    10,90 €
    Zarte Hühnerbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
  • 73. Vit Xoài – Mango-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce

  • 74. Gà Lạc – Erdnuss-Hähnchen
    10,90 €

    Zarte Hühnerbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

  • 75. Vit Lạc – Erdnuss-Ente
    13,90 €

    Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

Für die Kleinen

  • 76. Kids-Menü 1
    6,50 €

    Zwei Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce, dazu Pommes

  • 77. Kids-Menü 2
    5,50 €

    Vier gebackene Teigtaschen mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Pommes

Desserts

  • 80. Bonjour Vietnam Panna Cotta
    4,50 €

    Eine besondere Spezialität des Hauses, die vietnamesische Panna Cotta, verfeinert mit Kokosmilch, Mangopulp und frischen Mangoscheiben

  • 81. Xoi Xoài Mango – Klebreis in süßer Kokos-Sauce
    4,90 €

    Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben

  • 82. Sua Chua Nep Cam – Roter Klebreis-Jogurt
    3,90 €

    Gekochter roter Klebreis in Bio-Jogurt, Splitteis, gesüßt mit gezuckerter Kondensmilch

  • 83. Grüntee-Eis mit Obst
    6,50 €

    Drei Kugeln Grüntee-Eis mit verschiedenem Obstarten

Klebreis is eine besondere Reisart. Er ist sehr stärkehaltig und wird gedämpft statt gekocht. In der vietnamesischen Küche wird Klebreis meist für Süßspeisen verwendet oder zwischendurch gegessen. Klebreis ist im Gegensatz zu normalem Reis runder und durchsichtig. Er verklebt bei der Zubereitung.

Meistens werden dem Klebreis noch weitere Zutaten beigemischt, der dadurch die verschiedensten Geschmacksrichtungen bekommt, wie zum Beispiel mit gelben Mungobohnen, schwarzen Bohnen, Erdnüssen, Maniok, Balsamäpfeln, jungem Kokosfleisch oder mit Pandanblättern.

Desserts

  • 80. Bonjour Vietnam Panna Cotta
    4,50 €

    Eine besondere Spezialität des Hauses, die vietnamesische Panna Cotta, verfeinert mit Kokosmilch, Mangopulp und frischen Mangoscheiben

  • 81. Xoi Xoài Mango – Klebreis in süßer Kokos-Sauce
    4,90 €

    Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben

  • 82. Sua Chua Nep Cam – Roter Klebreis-Jogurt
    3,90 €

    Gekochter roter Klebreis in Bio-Jogurt, Splitteis, gesüßt mit gezuckerter Kondensmilch

  • 83. Grüntee-Eis mit Obst
    6,50 €

    Drei Kugeln Grüntee-Eis mit verschiedenem Obstarten

Klebreis is eine besondere Reisart. Er ist sehr stärkehaltig und wird gedämpft statt gekocht. In der vietnamesischen Küche wird Klebreis meist für Süßspeisen verwendet oder zwischendurch gegessen. Klebreis ist im Gegensatz zu normalem Reis runder und durchsichtig. Er verklebt bei der Zubereitung.

Meistens werden dem Klebreis noch weitere Zutaten beigemischt, der dadurch die verschiedensten Geschmacksrichtungen bekommt, wie zum Beispiel mit gelben Mungobohnen, schwarzen Bohnen, Erdnüssen, Maniok, Balsamäpfeln, jungem Kokosfleisch oder mit Pandanblättern.

Getränke

Alkoholfreie Getränke

  • Coca Cola/Coca Cola Light 0,2 l
    1,80 €
  • Coca Cola/Coca Cola Light 0,4 l
    3,50 €
  • Sprite, Fanta 0,2 l
    1,80 €
  • Sprite, Fanta 0,4 l
    3,50 €
  • Gerolsteiner Sprudel 0,2 l
    1,80 €
  • Gerolsteiner Sprudel Fl. 0,75 l
    4,90 €
  • Gerolsteiner Naturell 0,2 l
    1,80 €
  • Gerolsteiner Naturell Fl. 0,75 l
    4,90 €
  • Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water Fl. 0,2 l
    2,10 €
  • Bionade Holunder oder Ingwer-Orange Fl. 0,3 l
    2,50 €

Säfte und Schorlen

  • Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Orangensaft 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Orangensaft 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Kirschnektar 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Kirschnektar 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Ananassaft 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Ananassaft 0,4 l
    3,90 €
  • Mangosaft 0,2 l
    2,50 €
  • Mangosaft 0,4 l
    4,50 €
  • Lycheesaft 0,2 l
    2,50 €
  • Lycheesaft 0,4 l
    4,50 €
  • Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l
    3,50 €
  • Frisch gepresster Orangensaft 0,4 l
    5,90 €
  • Alle Schorlen 0,2 l
    1,80 €
  • Alle Schorlen 0,4 l
    3,50 €

Kaffee

Kaffee ist eine eindeutige Hinterlassenschaft der Franzosen. Er wird direkt am Tisch aufgebrührt. Das Kaffeepulver wird in einen Blechfilter eingefüllt, darüber kommt heißes Wasser, das langsam in die Tasse tropft. Meistens kommt eine Schicht gesüßter Kondensmilch dazu. Im Sommer serviert man mit Eiswürfeln gekühlten Kaffee.

Coffee Trung Nguyen stammt aus der Bergregion von Tay Nguyen Buon Me Thuot in der Provinz Dak Lak, dem größten Kaffeanbaugebiet in Vietnam (südlich von Mittelvietnam). Gegründet wurde die Marke im Jahr 1996 durch 4 Studenten. Mittlerweile ist Coffee Trung Nguyen der berühmteste Kaffee aus Vietnam. Es gibt ihn in 9 Sorten sowie Hausmischungen.

Wir verwenden die Sorte Creative Coffee 8: Legende (Wiesel). Eine Legende besagt, dass das männliche Mija Wiesel die besten Kaffeefrüchte verzehrt, die durch seine Darmenzyme fermentieren. Ausgeschiedene Kaffeebohnen gelten nach der Reinigung und Verarbeitung als eine sehr seltene und exquisite Kaffeesorte.

Heute versucht man aufgrund der großen Nachfrage durch Herstellungstechniken diesen Geschmack des legendären Wieselkaffees zu erzeugen. Trung Nguyen Creative Coffee 8 besteht aus erlesenen Arabica-, Robusta- und Chari-Kaffeebohnen und einem geheimen Gewürzkonzept.

  • 91. Cafe Trung Nguyen – Vietnamesischer Brown-Coffee
    3,50 €
    serviert im Blechfilter mit gesüßter Kondensmilch, leicht nussiger Schokoladengeschmack (auch als Espresso möglich)
  • 92. Cafe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee
    4,90 €
    mit gesüßter Kondensmilch und Eiswürfeln
  • 93. Kaffee Crema
    1,90 €
  • 94. Espresso
    1,80 €
  • 95. Cappuccino
    2,20 €
  • 96. Milchkaffee
    2,50 €
  • 97. Latte Macchiato
    2,50 €

Tee

Tee – das Nationalgetränk Vietnams. Teetrinken ist in Vietnam ein Ritual, für das man Zeit braucht. Dem Gast in jedem vietnamesischen Heim wird grüner Tee serviert, zum Abschluss jeder Mahlzeit wird er gereicht, zum Eisbecher, sogar zum Kaffee. In jedem Hotelzimmer findet man eine Thermoskanne mit heißem Wasser zum Trinken von Tee.

Grünen Tee trinkt man grundsätzlich ungezuckert. Es gibt ihn in Form von frischen und trockenen Blättern oder mit Blüten aromatisiert. Im Winter wird Tee zum Aufwärmen heiß getrunken und im Sommer zum Abkühlen mit Eis. Grüner Tee hat eine Blutdruck-, cholesterinspiegelsenkende sowie krebsvorbeugende Wirkung. Er beruhigt außerdem den Darm und Magen und stärkt das Immunsystem. Regelmäßiges Trinken von grünem Tee wirkt der Hautalterung entgegen, schützt vor Karies und Zahnfleischentzündung.

  • 101. Bonjour Vietnam Dream – Spezielle Teemischung nach Art des Hauses
    3,50 €
    Frische Ingwerstreifen, Zitronengras, Minze, Limetten und Süßholz, verfeinert mit Bio-Honig
  • 102. Tra Nhai – Sencha
    2,90 €
    Grüner Bio-Tee mit Jasminblüten und Süßholz
  • 103. Tra Hoa Cuc – Chrysanthementee
    2,90 €

    Chrysanthemenblüten (aus kontrollierter Wildpflückung), grüner Bio-Sencha-Tee, Bio-Honig, verfeinert mit Süßholz, ein traditioneller Tee aus Asien mit angenehm lieblichem Aroma, wird vielseitig in der chinesischen Medizin verwendet u. a. gegen Kopfschmerzen und Fieber

  • 104. Hoa Hong Tra – Rosenblütentee
    3,50 €

    Duftender Tee, grüner Bio-Sencha-Tee, Rosenblüten, junge Rosenknospe, Süßholz und Bio-Honig, einer der ältesten Aromatees, fördert den Blutkreislauf

  • 105. Tra Xa – Zitronengrastee
    3,50 €

    Frisches Zitronengras, Minze, Bio-Limette (oder Kumquat) und Bio-Honig

  • 106. Tra Bac Ha – Frischer Pfefferminztee
    3,50 €

    Frische Pfefferminze, Ingwerstreifen, Bio-Limetten (oder Kumquat), Süßholz und Bio-Honig

  • 107. Tra Gung – Frischer Ingwertee
    3,50 €

    Frische Ingwerstreifen, Minze, Süßholz, Bio-Limetten (oder Kumquat) und Bio-Honig. Traditionell angewendet bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung.

  • 108. Tra Chanh Muoi – Salty Pearls
    3,50 €

    Mit Salz und Rohrzucker eingelegte Limetten und frischer Ingwer. Beliebtester Tee von Vietnamesen in kalten Tage, angewendet bei Halsschmerzen und Erkältung.

  • 109. Tra Dam But – Hibiskustee
    3,50 €

    Bio-Hibiskusblüten, Zimt, frische Minze, Bio-Honig, schmeckt fruchtig und leicht säuerlich, roter Aufguss, ein gesunder, durstlöschender Tee mit viel Vitamin C.

  • 110. Tra Cam gung – Sweet Cold Tea
    3,50 €

    Frische Orangenscheibe, frischer Ingwer, Zimt, Süßholz und Bio-Honig.

  • 111. Tra Xanh Da – Grüntee auf Eis (kalt)
    3,50 €

    Grüner Bio-Sencha-Tee mit frischen Bio-Limetten, verfeinert mit Rohrzucker und Eiswürfeln.

  • 112. Tra Chanh Muoi Da – Cold Salty Pearls (kalt)
    3,90 €

    Mit in Salz und Rohrzucker eingelegten Limetten, frischem Ingwer und Eiswürfeln.

Lassi 0,3 l

Shakes 0,3 l

  • 120. Sinh To Xoai – hausgemachtes Mangolassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus Mangosaft und Mangopulp mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.

  • 121. Sinh To Dau – hausgemachtes Erdbeerlassi
    4,50 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Erdbeeren mit Bio-Joghurt und Bio-Milch

  • 122. Sinh To Chanh Day – hausgemachtes Kokos-Maracujalassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus Maracujasaft mit Bio-Joghurt und Kokosmilch.

  • 123 Sinh To Bo – hausgemachtes Avocadolassi
    4,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Avocados mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.

  • 124. Sinh To Chuoi – hausgemachtes Bananenlassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Bananen mit Bio-Milch und Kokosmilch.

  • 125. Cam Hung – Orange-Minze
    4,50 €

    aromatischer Bio-Ananassaft, Bio-Orangensaft, Kokoscreme und frische Minze.

  • 126. Chanh Da – Limetten Shake
    4,50 €

    Erfrischungsgetränk, frisch gepresste Bio-Limetten, Rohrzucker, frische Minze.

  • 127. Bonjour Vietnam Xanh Gung – Grüntee-Ingwer Shake
    4,50 €

    Vietnamesischer Eistee, grüner Bio-Sencha-Tee, verfeinert mit frischem Ingwer, Rohrzucker und Bio-Apfelsaft (nach Art des Hauses).

Bier

vom Fass

Flaschenbier

asiatisches Flaschenbier

  • 128. Warsteiner 0,3 l
    2,30 €
  • 128. Warsteiner 0,5 l
    3,90 €
  • 129. Kölsch 0,2 l
    1,60 €
  • 129. Kölsch 0,3 l
    2,30 €
  • 130. Radler/Alster 0,3 l
    2,30 €
  • 130. Radler/Alster 0,5 l
    3,50 €
  • 131. König Ludwig Hefeweizen, hell 0,5 l
    3,50 €
  • 132. König Ludwig Hefeweizen, dunkel 0,5 l
    3,50 €
  • 133. König Ludwig Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l
    3,50 €
  • 134. Warsteiner, alkoholfrei 0,3 l
    2,30 €
  • 134. Früh Sport, alkoholfrei 0,33 l
    2,30 €
  • 136. Hanoi Bier 0,33 l
    3,50 €
  • 137. Saigon Bier 0,33 l
    3,50 €
  • 138. Asahi Bier 0,33 l
    3,50 €

Weinkarte

Weißwein

Roséwein

Rotwein

  • 140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Glas 0,2 l
    4,20 €

    (Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Intensiv, Zitrusfruchtig

  • 140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    (Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Intensiv, Zitrusfruchtig

  • 141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Glas 0,2 l
    4,90 €

    Ihinger Fohrenberg

    Aromen von Birne, Apfel und Honig.

    Kraftvoll und lang

  • 141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Flasche 0,75 l
    16,90 €

    Ihinger Fohrenberg

    Aromen von Birne, Apfel und Honig.

    Kraftvoll und lang

  • 142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Glas 0,2 l
    3,90 €

    Frisch, elegant, süffig, halbtrocken

  • 142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Flasche 0,75 l
    12,90 €

    Frisch, elegant, süffig, halbtrocken

  • 143. Bio-Chardonnay Glas 0,2 l
    5,50 €

    Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

    Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

  • 143. Bio-Chardonnay Flasche 0,75 l
    18,90 €

    Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

    Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

  • 144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Glas 0,2 l
    4,50 €

    (Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.

  • 144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Flasche 0,75 l
    14,90 €

    (Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.

  • 145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Glas 0,2 l
    5,90 €

    Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

    Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

  • 145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Flasche 0,75 l
    18,90 €

    Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

    Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

  • 146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Glas 0,2 l
    4,90 €

    (Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

    tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

    Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.

  • 146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Flasche 0,75 l
    15,90 €

    (Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

    tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

    Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.

  • 147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Glas 0,2 l
    4,20 €

    dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang

  • 147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang

  • 148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Glas 0,2 l
    4,20 €

    kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig

  • 148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig

  • 149. Bio-Cabernet Sauvignon Glas 0,2 l
    5,50 €

    Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

    Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

  • 149. Bio-Cabernet Sauvignon Flasche 0,75 l
    17,90 €

    Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

    Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

Sekt

  • 150. Prosecco Flasche 0,2 l
    4,20 €
  • 151. Rotkäppchen (trocken) Flasche 0,2 l
    4,20 €
  • 151. Rotkäppchen (halbtrocken) Flasche 0,2 l
    4,20 €

Weitere Flaschenweine erfragen Sie bitte beim Personal.

Cocktails

  • 153. Good Evening Vietnam
    6,50 €

    Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne

  • 154. Bonjour Vietnam Special
    6,50 €

    Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne

  • 155. Mojito
    5,90 €

    Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne

  • 156. Mai Tai
    6,50 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

  • 157. Piña Colada
    5,90 €

    Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne

  • 158. Mango Colada
    5,90 €

    Weißer Rum, Mangosaft, Mangosirup, Sahne

  • 159. Coco Colada
    5,90 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 160. Swimming Pool
    5,90 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

  • 161. Sex On The Beach
    5,90 €

    Wodka, Melon Liqueur, Ananassaft, Cranberrysaft, Lime Juice

  • 162. Watermelon Man
    5,90 €

    Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice

  • 163. Hurricane
    6,50 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 164. Fire On Ice
    6,90 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

Alkoholfreie Cocktails

  • 170. Virgin Colada
    4,90 €

    Kokossirup, Sahne, Ananassaft

  • 171. Cocosbanana
    4,90 €

    Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice

  • 172. Coconut Kiss
    4,90 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 173. Moskito
    4,90 €

    Limette, Zucker, Minze, Ginger Ale

  • 174. Exotic Fruits
    4,90 €

    Maracujasaft, Orangensaft, Kirschsaft, Tonic

  • 175. Spring Fever
    4,90 €

    Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup, Grenadine

sonst. alkoholische Getränke

Longdrinks

Wodka

Cognac

  • Campari Orange/Bacardi Cola 4 cl
    4,90 €
  • Vodka Lemon/Whiskey Cola 4 cl
    4,90 €
  • Absolut 2 cl
    2,50 €
  • Nep Moi – vietnamesischer Wodka aus Klebreis 2 cl
    2,60 €
  • Rémy Martin VSOP 2 cl
    3,50 €
  • Martell VSOP 2 cl
    3,40 €
  • Hennessy 0,2 cl
    3,20 €

Whiskey

Whisky

  • Jack Daniels 2 cl
    2,70 €
  • Jack Daniels 4 cl
    4,40 €
  • Mekong Whiskey 2 cl
    2,90 €
  • Mekong Whiskey 4 cl
    4,50 €
  • Johnnie Walker Red Label 2 cl
    2,80 €
  • Johnnie Walker Red Label 4 cl
    4,60 €
  • Johnnie Walker Black Label 2 cl
    3,20 €
  • Johnnie Walker Black Label 4 cl
    4,90 €

Getränke

Alkoholfreie Getränke

  • Coca Cola/Coca Cola Light 0,2 l
    1,80 €
  • Coca Cola/Coca Cola Light 0,4 l
    3,50 €
  • Sprite, Fanta 0,2 l
    1,80 €
  • Sprite, Fanta 0,4 l
    3,50 €
  • Gerolsteiner Sprudel 0,2 l
    1,80 €
  • Gerolsteiner Sprudel Fl. 0,75 l
    4,90 €
  • Gerolsteiner Naturell 0,2 l
    1,80 €
  • Gerolsteiner Naturell Fl. 0,75 l
    4,90 €
  • Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water Fl. 0,2 l
    2,10 €
  • Bionade Holunder oder Ingwer-Orange Fl. 0,3 l
    2,50 €

Säfte und Schorlen

  • Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Apfelsaft – naturtrüb 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Orangensaft 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Orangensaft 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Kirschnektar 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Kirschnektar 0,4 l
    3,90 €
  • Bio Ananassaft 0,2 l
    2,00 €
  • Bio Ananassaft 0,4 l
    3,90 €
  • Mangosaft 0,2 l
    2,50 €
  • Mangosaft 0,4 l
    4,50 €
  • Lycheesaft 0,2 l
    2,50 €
  • Lycheesaft 0,4 l
    4,50 €
  • Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l
    3,50 €
  • Frisch gepresster Orangensaft 0,4 l
    5,90 €
  • Alle Schorlen 0,2 l
    1,80 €
  • Alle Schorlen 0,4 l
    3,50 €

Kaffee

Kaffee ist eine eindeutige Hinterlassenschaft der Franzosen. Er wird direkt am Tisch aufgebrührt. Das Kaffeepulver wird in einen Blechfilter eingefüllt, darüber kommt heißes Wasser, das langsam in die Tasse tropft. Meistens kommt eine Schicht gesüßter Kondensmilch dazu. Im Sommer serviert man mit Eiswürfeln gekühlten Kaffee.

Coffee Trung Nguyen stammt aus der Bergregion von Tay Nguyen Buon Me Thuot in der Provinz Dak Lak, dem größten Kaffeanbaugebiet in Vietnam (südlich von Mittelvietnam). Gegründet wurde die Marke im Jahr 1996 durch 4 Studenten. Mittlerweile ist Coffee Trung Nguyen der berühmteste Kaffee aus Vietnam. Es gibt ihn in 9 Sorten sowie Hausmischungen.

Wir verwenden die Sorte Creative Coffee 8: Legende (Wiesel). Eine Legende besagt, dass das männliche Mija Wiesel die besten Kaffeefrüchte verzehrt, die durch seine Darmenzyme fermentieren. Ausgeschiedene Kaffeebohnen gelten nach der Reinigung und Verarbeitung als eine sehr seltene und exquisite Kaffeesorte.

Heute versucht man aufgrund der großen Nachfrage durch Herstellungstechniken diesen Geschmack des legendären Wieselkaffees zu erzeugen. Trung Nguyen Creative Coffee 8 besteht aus erlesenen Arabica-, Robusta- und Chari-Kaffeebohnen und einem geheimen Gewürzkonzept.

  • 91. Cafe Trung Nguyen – Vietnamesischer Brown-Coffee
    3,50 €
    serviert im Blechfilter mit gesüßter Kondensmilch, leicht nussiger Schokoladengeschmack (auch als Espresso möglich)
  • 92. Cafe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee
    4,90 €
    mit gesüßter Kondensmilch und Eiswürfeln
  • 93. Kaffee Crema
    1,90 €
  • 94. Espresso
    1,80 €
  • 95. Cappuccino
    2,20 €
  • 96. Milchkaffee
    2,50 €
  • 97. Latte Macchiato
    2,50 €

Tee

Tee – das Nationalgetränk Vietnams. Teetrinken ist in Vietnam ein Ritual, für das man Zeit braucht. Dem Gast in jedem vietnamesischen Heim wird grüner Tee serviert, zum Abschluss jeder Mahlzeit wird er gereicht, zum Eisbecher, sogar zum Kaffee. In jedem Hotelzimmer findet man eine Thermoskanne mit heißem Wasser zum Trinken von Tee.

Grünen Tee trinkt man grundsätzlich ungezuckert. Es gibt ihn in Form von frischen und trockenen Blättern oder mit Blüten aromatisiert. Im Winter wird Tee zum Aufwärmen heiß getrunken und im Sommer zum Abkühlen mit Eis. Grüner Tee hat eine Blutdruck-, cholesterinspiegelsenkende sowie krebsvorbeugende Wirkung. Er beruhigt außerdem den Darm und Magen und stärkt das Immunsystem. Regelmäßiges Trinken von grünem Tee wirkt der Hautalterung entgegen, schützt vor Karies und Zahnfleischentzündung.

  • 101. Bonjour Vietnam Dream – Spezielle Teemischung nach Art des Hauses
    3,50 €
    Frische Ingwerstreifen, Zitronengras, Minze, Limetten und Süßholz, verfeinert mit Bio-Honig
  • 102. Tra Nhai – Sencha
    2,90 €
    Grüner Bio-Tee mit Jasminblüten und Süßholz
  • 103. Tra Hoa Cuc – Chrysanthementee
    2,90 €

    Chrysanthemenblüten (aus kontrollierter Wildpflückung), grüner Bio-Sencha-Tee, Bio-Honig, verfeinert mit Süßholz, ein traditioneller Tee aus Asien mit angenehm lieblichem Aroma, wird vielseitig in der chinesischen Medizin verwendet u. a. gegen Kopfschmerzen und Fieber

  • 104. Hoa Hong Tra – Rosenblütentee
    3,50 €

    Duftender Tee, grüner Bio-Sencha-Tee, Rosenblüten, junge Rosenknospe, Süßholz und Bio-Honig, einer der ältesten Aromatees, fördert den Blutkreislauf

  • 105. Tra Xa – Zitronengrastee
    3,50 €

    Frisches Zitronengras, Minze, Bio-Limette (oder Kumquat) und Bio-Honig

  • 106. Tra Bac Ha – Frischer Pfefferminztee
    3,50 €

    Frische Pfefferminze, Ingwerstreifen, Bio-Limetten (oder Kumquat), Süßholz und Bio-Honig

  • 107. Tra Gung – Frischer Ingwertee
    3,50 €

    Frische Ingwerstreifen, Minze, Süßholz, Bio-Limetten (oder Kumquat) und Bio-Honig. Traditionell angewendet bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung.

  • 108. Tra Chanh Muoi – Salty Pearls
    3,50 €

    Mit Salz und Rohrzucker eingelegte Limetten und frischer Ingwer. Beliebtester Tee von Vietnamesen in kalten Tage, angewendet bei Halsschmerzen und Erkältung.

  • 109. Tra Dam But – Hibiskustee
    3,50 €

    Bio-Hibiskusblüten, Zimt, frische Minze, Bio-Honig, schmeckt fruchtig und leicht säuerlich, roter Aufguss, ein gesunder, durstlöschender Tee mit viel Vitamin C.

  • 110. Tra Cam gung – Sweet Cold Tea
    3,50 €

    Frische Orangenscheibe, frischer Ingwer, Zimt, Süßholz und Bio-Honig.

  • 111. Tra Xanh Da – Grüntee auf Eis (kalt)
    3,50 €

    Grüner Bio-Sencha-Tee mit frischen Bio-Limetten, verfeinert mit Rohrzucker und Eiswürfeln.

  • 112. Tra Chanh Muoi Da – Cold Salty Pearls (kalt)
    3,90 €

    Mit in Salz und Rohrzucker eingelegten Limetten, frischem Ingwer und Eiswürfeln.

Lassi 0,3 l

  • 120. Sinh To Xoai – hausgemachtes Mangolassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus Mangosaft und Mangopulp mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.

  • 121. Sinh To Dau – hausgemachtes Erdbeerlassi
    4,50 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Erdbeeren mit Bio-Joghurt und Bio-Milch

  • 122. Sinh To Chanh Day – hausgemachtes Kokos-Maracujalassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus Maracujasaft mit Bio-Joghurt und Kokosmilch.

  • 123 Sinh To Bo – hausgemachtes Avocadolassi
    4,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Avocados mit Bio-Joghurt und Bio-Milch.

  • 124. Sinh To Chuoi – hausgemachtes Bananenlassi
    3,90 €

    Cremig süßes Mixgetränk aus frischen Bio-Bananen mit Bio-Milch und Kokosmilch.

Shakes 0,3 l

  • 125. Cam Hung – Orange-Minze
    4,50 €
    aromatischer Bio-Ananassaft, Bio-Orangensaft, Kokoscreme und frische Minze.
  • 126. Chanh Da – Limetten Shake
    4,50 €

    Erfrischungsgetränk, frisch gepresste Bio-Limetten, Rohrzucker, frische Minze.

  • 127. Bonjour Vietnam Xanh Gung – Grüntee-Ingwer Shake
    4,50 €

    Vietnamesischer Eistee, grüner Bio-Sencha-Tee, verfeinert mit frischem Ingwer, Rohrzucker und Bio-Apfelsaft (nach Art des Hauses).

vom Fass

Bier

  • 128. Warsteiner 0,3 l
    2,30 €
  • 128. Warsteiner 0,5 l
    3,90 €
  • 129. Kölsch 0,2 l
    1,60 €
  • 129. Kölsch 0,3 l
    2,30 €
  • 130. Radler/Alster 0,3 l
    2,30 €
  • 130. Radler/Alster 0,5 l
    3,50 €

Flaschenbier

  • 131. König Ludwig Hefeweizen, hell 0,5 l
    3,50 €
  • 132. König Ludwig Hefeweizen, dunkel 0,5 l
    3,50 €
  • 133. König Ludwig Hefeweizen, alkoholfrei 0,5 l
    3,50 €
  • 134. Warsteiner, alkoholfrei 0,3 l
    2,30 €
  • 134. Früh Sport, alkoholfrei 0,33 l
    2,30 €

asiatisches Flaschenbier

  • 136. Hanoi Bier 0,33 l
    3,50 €
  • 137. Saigon Bier 0,33 l
    3,50 €
  • 138. Asahi Bier 0,33 l
    3,50 €

Weißwein

Weinkarte

  • 140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Glas 0,2 l
    4,20 €

    (Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Intensiv, Zitrusfruchtig

  • 140. Domaine du Tariquet – Classic 2013 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    (Weißwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Intensiv, Zitrusfruchtig

  • 141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Glas 0,2 l
    4,90 €

    Ihinger Fohrenberg

    Aromen von Birne, Apfel und Honig.

    Kraftvoll und lang

  • 141. Grauer Burgunder QbA trocken 2013 Flasche 0,75 l
    16,90 €

    Ihinger Fohrenberg

    Aromen von Birne, Apfel und Honig.

    Kraftvoll und lang

  • 142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Glas 0,2 l
    3,90 €

    Frisch, elegant, süffig, halbtrocken

  • 142. Müller Thurgau, Mußbacher Edelshaut QbA 2012 Flasche 0,75 l
    12,90 €

    Frisch, elegant, süffig, halbtrocken

  • 143. Bio-Chardonnay Glas 0,2 l
    5,50 €

    Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

    Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

  • 143. Bio-Chardonnay Flasche 0,75 l
    18,90 €

    Bio-Weißwein aus Italien (trocken)

    Wein aus ökologischem Anbau, Duft nach Stachelbeeren, Apfel, passt zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchtegerichten

Roséwein

  • 144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Glas 0,2 l
    4,50 €

    (Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.

  • 144. Domaine du Tariquet – Rosé de Pressée 2013 Flasche 0,75 l
    14,90 €

    (Roséwein aus Südwestfrankreich, trocken)

    Vin de Pays des Côtes de Gascogne

    Ein perfekter Sommer-Rosé. Himbeerfruchtig, saftig und erfrischend.

  • 145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Glas 0,2 l
    5,90 €

    Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

    Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

  • 145. Caballero de Mesasrrubias Rosado, Bio Flasche 0,75 l
    18,90 €

    Bio-Roséwein aus Spanien (trocken)

    Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren, kühle mineralische Frische und was für ein Bouquet! Hier zeigt sich der feine Garnacha, der die Tempranillo-Trauben perfekt unterstützt

Rotwein

  • 146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Glas 0,2 l
    4,90 €

    (Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

    tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

    Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.

  • 146. Merlot, VDP Côtes de Thongue 2013 Flasche 0,75 l
    15,90 €

    (Rotwein aus Südfrankreich, trocken)

    tiefrote Farbe, intensive Nase von schwarzen Beeren, gute Struktur, gehaltvoll und edel im Mund.

    Ein sehr konzentrierter Wein mit einem Aroma von überreifen Früchten.

  • 147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Glas 0,2 l
    4,20 €

    dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang

  • 147. Dornfelder trocken, Mußbacher, QbA 2012 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    dunkelrot, kraftvoll, ausgewogen, langer Abgang

  • 148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Glas 0,2 l
    4,20 €

    kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig

  • 148. Dornfelder halbtrocken, Gimmeldinger Meerspinne 2012 Flasche 0,75 l
    13,90 €

    kräftiges Dunkelrot, mit betonter Beerenfrucht, dicht und vollmundig

  • 149. Bio-Cabernet Sauvignon Glas 0,2 l
    5,50 €

    Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

    Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

  • 149. Bio-Cabernet Sauvignon Flasche 0,75 l
    17,90 €

    Bio-Rotwein aus Frankreich (trocken)

    Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau, Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, würzig und kräuterduftig, passt zu gegrilltem Fleisch

Sekt

  • 150. Prosecco Flasche 0,2 l
    4,20 €
  • 151. Rotkäppchen (trocken) Flasche 0,2 l
    4,20 €
  • 151. Rotkäppchen (halbtrocken) Flasche 0,2 l
    4,20 €

Weitere Flaschenweine erfragen Sie bitte beim Personal.

Cocktails

  • 153. Good Evening Vietnam
    6,50 €

    Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne

  • 154. Bonjour Vietnam Special
    6,50 €

    Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne

  • 155. Mojito
    5,90 €

    Lycheewein, Lycheesaft, Campari, Sahne

  • 156. Mai Tai
    6,50 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

  • 157. Piña Colada
    5,90 €

    Nep moi, Kokoscreme, Mangosaft, Maracujasirup, Sahne

  • 158. Mango Colada
    5,90 €

    Weißer Rum, Mangosaft, Mangosirup, Sahne

  • 159. Coco Colada
    5,90 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 160. Swimming Pool
    5,90 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

  • 161. Sex On The Beach
    5,90 €

    Wodka, Melon Liqueur, Ananassaft, Cranberrysaft, Lime Juice

  • 162. Watermelon Man
    5,90 €

    Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice

  • 163. Hurricane
    6,50 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 164. Fire On Ice
    6,90 €

    Rum, Dry Orange, Lime Juice, Mandelsirup, Ananassaft

Alkoholfreie Cocktails

  • 170. Virgin Colada
    4,90 €

    Kokossirup, Sahne, Ananassaft

  • 171. Cocosbanana
    4,90 €

    Wodka, Melon Liquer, Wassermelonensirup, Lime Juice

  • 172. Coconut Kiss
    4,90 €

    Weißer Rum, Kalua, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

  • 173. Moskito
    4,90 €

    Limette, Zucker, Minze, Ginger Ale

  • 174. Exotic Fruits
    4,90 €

    Maracujasaft, Orangensaft, Kirschsaft, Tonic

  • 175. Spring Fever
    4,90 €

    Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup, Grenadine

sonst. alkoholische Getränke

Longdrinks

  • Campari Orange/Bacardi Cola 4 cl
    4,90 €
  • Vodka Lemon/Whiskey Cola 4 cl
    4,90 €

Wodka

  • Absolut 2 cl
    2,50 €
  • Nep Moi – vietnamesischer Wodka aus Klebreis 2 cl
    2,60 €

Cognac

  • Rémy Martin VSOP 2 cl
    3,50 €
  • Martell VSOP 2 cl
    3,40 €
  • Hennessy 0,2 cl
    3,20 €

Whiskey

  • Jack Daniels 2 cl
    2,70 €
  • Jack Daniels 4 cl
    4,40 €
  • Mekong Whiskey 2 cl
    2,90 €
  • Mekong Whiskey 4 cl
    4,50 €

Whisky

  • Johnnie Walker Red Label 2 cl
    2,80 €
  • Johnnie Walker Red Label 4 cl
    4,60 €
  • Johnnie Walker Black Label 2 cl
    3,20 €
  • Johnnie Walker Black Label 4 cl
    4,90 €

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Bonjour Vietnam Bonn

Bonjour Vietnam Restaurant
Rochusstr. 241
53123 Bonn

Tel: 0228.85031739
Handy : 0162.9398686

Email: bonjour-vietnam-bonn@gmx.de
Webseite: www.bonjour-vietnam-bonn.de

Öffnungszeiten: täglich 11.30 – 22.30 Uhr

Anfahrt

Bewertungen

  • review rating 5  Really lovely food! I had a bowl of pho with beef and was delighted. My family had various dishes - all were making yum yum noises! The portions are huge, but somehow almost everyone managed to squeeze it in. Service was excellent and super friendly.

    thumb Sabine
    11/07/2019

    review rating 5  fantastic restaurant

    thumb mike hesse
    8/25/2017

    review rating 5  Best Pho ever

    thumb Kimmie Ding
    12/01/2019

  • review rating 5  Best asia restaurant in Bonn

    thumb Linda F
    11/11/2019

    review rating 5  Super Asian kitchen!

    thumb Esther Fleer
    9/09/2018

    review rating 5  Excellent Vietnamese food! Very authentic flavours and great portions. Definitely coming back?

    thumb Chong Min Wu
    12/01/2019
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